အသားအေရ ႏွင့္ ဗိုက္တာမင္

အဓိကအားျဖင့္ ဗိုက္တာမင္္ ကို ၂မ်ိဳးခြဲႏိုင္ၿပီး fat-soluble (A, D, E and K) နဲ႔ water-soluble ျဖစ္တဲ့
ဲ့B vitamins and vitamin C ပါတဲ့။ ဗိုက္တာမင္ ႏွင့္ အက်ိဳးသက္ေရာက္မွုေလးေတြ ဆက္လက္ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

ဗိုက္တာမင္ A ခ်ိဳ ႔ တဲ့ လွ်င္ းး
- အေရျပားေတြ ၾကမ္းလာၿပီး ေျခာက္ေသြ႔ေနမယ္။ အဖုေလးေတြ ထြက္လာမယ္။
- အေရျပား ေျခာက္ေသြ႔မွုေၾကာင့္ ဦးေခါင္းထက္ ဦးေရျပားေျခာက္ေသြ႔ၿပီး ေဖာက္ထျခင္းကိုျဖစ္ေစႏိုင္ပါမယ္။
- ေနေလာင္ဒဏ္ ကို မကာကြယ္ႏုိင္တဲ့အတြက္ အမဲစက္မ်ားကို လည္း အသားအေရမွာ ျဖစ္ေပၚေစတတ္ပါတယ္။
ထို႔ေၾကာင့္ ဗိုက္တာမင္ - A ဓာတ္ ပါဝင္ေသာ ေအာက္ပါ အစားအစာမ်ားကို စားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ ျပန္လည္ ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
- မုန္လာဥနီ ၊ အစိမ္းေရာင္ အသီးအရြက္မ်ား ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ သေဘာၤသီး ၊ ဖရဲသီး၊ ႏို႔ ႏွင့္ ဥ အမ်ိဳးမ်ိဳး

ဗိုက္တာမင္ B ခ်ိဳ ႔ တဲ့ လွ်င္ းး
-အေရျပားက ေျခာက္ၿပီး အညိဳေရာင္သန္းလာမယ္။
-ႏွာေခါင္း ပါးစပ္နဲ႔ မ်က္လံုးနားတဝိုက္မွာ အသားအေရေသြ႔ေျခာက္တာ အက္ကြဲတာေတြ ျဖစ္လာႏိုင္ပါတယ္။
-ႏွာေခါင္းနားတ္ဝိုက္မွာ နီရဲေနၿပီး ပါးစပ္မွာ က်ီးကန္းပါးစပ္လိုမ်ိဳး ျဖစ္ေနႏိုင္ပါတယ္။
ဗိုက္တာမင္ - B ဓာတ္ပါရွိတဲ့ အစားအစာေတြ ကေတာ့- စပါး ဂ်ံဳ ပဲ ၊ အစိမ္းေရာင္ပါရွိေသာ အသီးအရြက္၊ အသား၊ အသည္း ႏွင့္ ဒိန္ခ်ဥ္ ဒိန္ခဲ

ဗိုက္တာမင္ C ခ်ိဳ ႔တဲ့လွ်င္ းး
- အေရျပားတြန္႕ျခင္း အေရးအေၾကာင္းမ်ားေပၚလာျခင္း
ေနေရာင္ဒဏ္မခံႏိုင္ျခင္း
ဗိုက္တာမင္ C ပါဝင္ေသာအစားအစာမ်ားမွာ
-သစ္သီး ၊ Lemon ၊ လိေမၼာ္သီး ၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ ကီဝီသီး ၊ စပ်စ္သီး ႏွင့္ ေဂၚဖီ

ဗိုက္တာမင္ D ခ်ိဳ ႔တဲ့လွ်င္ းး
-သြား အရိုး တို႔နဲ႔ ဆက္စပ္ေနတဲ့အတြက္ သြားက်ိဳးလြယ္ အရိုးက်ိဳးလြယ္ပါတယ္
စားသံုးရမယ့္ အစားအစာကေတာ့
-ႏို႔ ၊ အမဲအသည္း ၊ salmonငါး၊ tunaငါး၊ ေထာပတ္ေစ့ ႏွင့္ ငါးႀကီးဆီ

ဗိုက္တာမင္ E ခ်ိဳ ႔တဲ့လွ်င္ းး
အနာရြတ္ျဖစ္လြယ္ၿပီး အရြယ္မတိုင္ခင္ရင့္ေရာ္မွု ျဖစ္ႏိုင္ေစပါတယ္။
အဲ့ အတြက္ ဗိုက္တာမင္ E ဓာတ္ပါတဲ့
- ေပါင္မုန္႔၊ နွံစားပင္၊ ဂ်ံဳ ၊ ကညႊတ္၊ ေထာပတ္၊ သံလြင္သီး ၊ေနၾကာေစ့ ၊ ပဲ တို႔ကို စားသံုးေပးရပါမယ္။
သူတို႔ ဟာ ေသြးသြားေသြးလာကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး အေရျပားေရာင္ရမ္းျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္ ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳ ေသြးတိုး လည္ပင္းႀကီး ေရာဂါ ရွိသူမ်ားကေတာ့ စားသံုးသင့္-မသင့္ ကို ဆရာဝန္မ်ားႏွင့္ အရင္ တိုင္ပင္ သင့္ပါတယ္တဲ့ ရွင္။ :)

ဗိုက္တာမင္ K ခ်ိဳ ႔တဲ့ ရင္ေတာ့ မုန္ညွင္းရြက္ ၊ ဆလတ္ရြက္ ၊ broccoli (ပန္းမုန္လာစိမ္း)
တို႔ကိုစားေပးသင့္ပါတယ္တဲ့။ သာမာန္ ထိခိုက္ရွတာကိုေတာင္ ေသြးထြက္ မ်ားေနတာ။ ေသြးယိုစီးမွုေတြ ျဖစ္ေစႏိုင္လို႔ပါ။

အဓိက အားျဖင့္ ဗိုက္တာမင္ဓာတ္မ်ား ပါဝင္ေနတာ က အစိမ္းေရာင္ရွိတဲ့ အသီးအရြက္ ေတြျဖစ္ေနပါတယ္။ ထို႔ေၾကာင့္လည္း လူႀကီးသူမေတြ က အစိမ္းေရာင္ရွိတဲ့ အသီးအရြက္ ကို စားလို႔ ၫႊန္ၾကားၾကတာေနမွာပါ။

စက္တင္ဘာ ၂၀၀၇ people မဂၢဇင္း ႏွင့္ ဝီကီ မွ ကိုးကား